Organik yumurta denilince artık akla gelen ilk üreticilerden olan Kanatlı Bahçem’e ait, gezen tavuk çiftliğinden elde edilen köy yumurtası gelmektedir. İnsanlar gün geçtikçe organik yumurta yani köy yumurtasına ilgiyi arttırmaktadır. Bunun başlıca sebepleri insanların artık sağlıklarına daha çok önem vermesi, bilinçlenmesi ve hazır üretim yumurtası ile köy yumurtası arasındaki farkları bilmeleridir. Peki organik yumurta ile marketlerden aldığımız hazır yumurta arasındaki farklar nelerdir?

Geleneksel yollarla yetiştirilen tavuklar sağlıklı varsayıldıklarında dahi antibiyotikle tedavi edilmektedirler. Bir de bunu hastalıkların hızla gelişebildiği fabrikalarda ve küçük kafeslerde, daracık alanda olduğu yerde yumurtlamak zorunda kalan tavuklarda düşünün. Halihazırda tüm dünyada bir antibiyotik direnci varken neden yumurtasından faydalandığımız tavukları da bu dirence mecbur edelim? Bu açıdan düşündüğümüzde doğal köy yumurtası muhakkak normal fabrika çitfliklerindeki yumurtaların önüne geçmektedir.

Bunlarla beraber konvansiyonel üreticiler yani fabrika çiftliklerinde haşereleri öldürmek için kimyasal ilaç kullanmaktadırlar. Bu zehirli kimyasallar belki haşereleri öldürmekte ancak tavuğun yediği yeme, mısıra, buğdaya zarar verdiği için dolaylı olarak tavuğu da etkilemektedir. Organik yumurta üreten Kanatlı Bahçem ise bu haşereleri yine doğal yöntemlerle yok etmekte ve doğallığı bozmamaktadır.

Kanatlı Bahçem olarak organik tavuk yumurtası üretiminde GDO’lardan ve yan ürünlerden tamamen kaçınmaktayız. Tavuklarımız tamamen topraktan ve ekilmiş bitkilerden beslenmektedir. Gezen tavuk yumurtası dememizin sebebi de budur. Tavuklarımız devamlı gezmekte, doğal ortamında doğal bir şekilde beslenmektedir. Hiçbir şekilde GDO’lu ürün kullanmıyoruz. Organik bir yaşamın, GDO’suz yani doğal beslenmenin ilk adımlarından biri olan köy yumurtası tüketimine biz de katkıda bulunmaktayız. Böylece hem bize hem de geleceğimiz olan çocuklarımıza bu alışkanlığı kazandırarak daha parlak ve sağlıklı bir hayat  sunabiliriz.

Organik yumurta fiyatları daha maliyetli gözükebilir. Fakat sağlığın parasal olarak hiçbir karşılığı olmadığını düşünürsek köy yumurtası fiyatları gayet makuldür. Doğallığının yanı sıra lezzetini de düşünecek olursak aslında ucuz olduğunu da söyleyebiliriz. Çünkü önümüze gelen yumurtanın nasıl üretildiğini bilmek, bu bilinçle tüketmek ve doğal tadı hissetmek gerçekten kıyaslanamaz.

Tavuk mu yumurtadan çıkar yumurta mı tavuktan… Hangisi hangisinden çıkar tartışıladursun. Bilinen tek şey ilk olarak doğal ortamlarında çıktığıdır. Fakat insanlar daha hızlı ve ucuz üretime yöneldikçe bu hayvanlar doğallığını kaybetmektedir. Doğallığını kaybeden bir tavuktan nasıl organik yumurta çıkmasını bekleyebiliriz ki? Endüstriyel kümes hayvanlarının da doğal ortamında olmadığını ve organik beslenmediğini bildiğimize göre organik köy yumurtası fiyatı en son tartışılacak konu olmalıdır. Peki ne kadar pahalıysa o kadar iyi mi? Hayır. Ancak ne kadar doğalsa o kadar sağlıklıdır. Sağlığın bir fiyatı olmadığını da yukarıda bahsettiğimiz gibi hepimiz bilmekteyiz.

Organik yumurtalar, yumurtanın kabuk durumu ve sarısının yoğunluğundan dolayı diğer yumurtalardan rahatlıkla ayırt edilebilir. Ayrıca köy yumurtası tat olarak da endüstriyel yumurtalardan kat kat lezzetlidir. Bu kriterler gezen tavuk yumurtasının en belirgin özellikleridir.

Köy Yumurtası

Bir köy yumurtası yani organik yumurta tanımı yapacak olursak;

Sadece organik yemle beslenen , yan ürünler, sentetik gübreler, zirai ilaçlar veya diğer kimyasal katkı maddeleri içermeyen yemlerden beslenen tavuklardan, genetiği değiştirilmiş gıdaların kullanılmadığı, rutin olarak değilde sadece bir enfeksiyon durumunda antibiyotik kullanıldığı anlaşılan tavuklardan üretilen yumurtalardır.

Köy yumurtası kesinlikle hormon veya başka ilaçların kullanılmadığı bir yumurtadır. Aslında köylerde beslenen ve gezen tavukları düşünürsek bu söylediklerimiz daha rahat anlaşılabilir. Köylerdeki tavuklar sabah kümeslerinden çıkarlar, topraktan tamamen doğal ortamda kendileri gezerek beslenirler. Köy yumurtası bu yüzden organik yumurta olarak da anılmaktadır. Çünkü organik yumurta üretebilen bir tavuk, kafessiz bir ortamda yaşayan ve dış mekanlara erişimi olabilen tavuktur.

Organik yumurta fiyatları

Organik yumurta fiyatları ticari yumurtaların iki katı ve fazlası olabilmektedir. Maliyetinin daha fazla olmasının sebebi büyük oranda organik sertifikasyon gereksinimlerini karşılamadaki ekstra masraflardan kaynaklanmaktadır. Kanatlı Bahçem olarak organik tavuk yetiştiriciliği için almış olduğumuz sertifikalar, bir tavuğa sağlanabilecek doğal ortamın oluşmasında yapılan yatırımları ve geliştirmeleri içermektedir. Doğal olarak köy yumurtası fiyatları için yapmış olduğumuz yatırımlar belirleyici düzeyde yüksektir.

Her organik üretici gibi biz de bu doğal ortamın sağlanması için elimizden geleni yapmaktayız. Tüm bunlarla beraber organik yumurta üretiminde en önemli şeyin tavuklara verilebilecek gerçek anlamda serbest dolaşım olduğunu düşünürsek ve bunun maliyetini, bakımını hesaba katarsak organik yumurta fiyatları aslında gayet uygundur.

Siz de en uygun organik yumurta fiyatları ile köy yumurtası almak istiyorsanız Kanatlı Bahçem ürünlerini deneyin.